题主好，朋友们好，很高兴回答这个问题，本人也是超级喜欢chi蒜香类的菜品，下面就跟dajia分享一下蒜蓉茄zi做饭。

烧烤店的蒜蓉茄子多数都是生茄zi放在锡纸上，小火烤软，用刀划开，放上炒好的suan汁，烤一会进味就可以了，有的放点葱花香菜。

下面是汐汐私厨在jia做de蒜蓉茄子跟dajia分享一下，

先准备了4根好看de茄子

茄子一分为二

切好咱们现在给它下锅zheng一下

水开茄zi下锅zheng它10分钟

盖盖

利用这个时间咱们切点蒜沫

装碗备用

切点辣椒沫

装碗备用

现在调一下蒜汁

先来一勺盐

来勺鸡粉

海鲜酱油

耗油

搅拌一下

茄zizheng到8分熟 咱们现在开锅

从中间给它划开

lin上suan汁

加盖再zheng它2分钟

时间到

哎呀 suan香味真浓啊

lin上蒸鱼豉油

撒上葱花

最后淋上热油

这道美味可口de东北蒜香茄zi就做好了

想chi啥gen姐说

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